يتمتع مارك سواريز بسمعة قوية في كعكاته الفاخرة المعقدة، ولكن أحدث إبداعاته ترتقي إلى مستوى خاص! يبلغ طول تحفته الفنية، التي أنشأها طاهي المعجنات الإسباني، 3.5 مترًا وعرضها 1.8 مترًا، وتبدو أكثر كتحفة فنية من كونها كعكة زفاف!
بناءً على طلب عائلة سعودية لتنظيم حفل زفاف ملكي، قضى سواريز حوالي شهر ونصف في تطوير فكرة مناسبة، وأربعة أشهر أخرى لتحويل رؤيته إلى واقع. رغم أنه يعمل عادة بمفرده، إلا أنه في هذا المشروع بالتحديد، قام بتجنيد عدد من أصدقائه طهاة المعجنات، فضلاً عن أفراد أسرهم، نظرًا لحجم العمل المطلوب. كانت عملية وضع 33000 بتلة على الكعكة تحديًا استثنائيًا.
قال سواريز لـ RAC1: “لقد شارك جميع أفراد العائلة والأصدقاء والمعارف”. “عادةً ما أعمل بمفردي، لكن الطلب كان كبيرًا جدًا لدرجة أنه حتى مع أصدقائي طهاة المعجنات، لم يكن لدينا ما يكفي من القوى العاملة. كان علي أن أطلب مساعدة أمهات وآباء الأصدقاء الذين ساهموا جميعًا في صنع 33000 بتلة ورسمها وتجميعها مع الفروع والزهور.”
بشكل عام، استغرق إعداد هذه الكعكة ذات المظهر الرائع حوالي 1800 ساعة من العمل، وانتهى بها الأمر بوزن ضخم يصل إلى 500 كيلوغرام (1100 رطل). تم الكشف عنها في أوبرا باريس غارنييه خلال حفل زفاف زوجين سعوديين رغبوا في عدم الكشف عن هويتهما.
وفي تعليقه على التعقيد الكبير لكعكته، أشار مارك سواريز إلى أن العروسين “أرادا كعكة لا تشبه الكعكة، بل نوعًا من النصب التذكاري الذي يخلد هذه المناسبة” ومكان الحفل الرائع.
ومن المثير للاهتمام أن سواريز قد كشف أن حوالي 0.1% فقط من عمله المذهل هو كعكة حقيقية، بينما باقي العمل يتكون من عجينة سكر مصبوبة يدويًا وشوكولاتة بيضاء.
[
