كيكة الماربل … من الكيكات الكلاسيكية اللذيذة، وتتميز بتداخل خليط الفانيليا مع الشوكولاتة في شكل رخامي جميل وطعم غني. هذه الوصفة سهلة ولا تحتاج إلى خطوات معقدة، وتناسب التقديم مع الشاي أو القهوة، كما يمكن تحضيرها للعائلة أو للضيافة.
مقادير كيكة الماربل
– البيض :
3 حبات
– سكر :
كوب
– الزيت النباتي :
نصف كوب
– حليب :
كوب
– الفانيليا :
ملعقة صغيرة
– دقيق :
2 كوب (متعدد الاستخدامات)
– بيكنج بودر :
2 ملعقة صغيرة
– ملح :
رشّة
– بودرة الكاكاو :
2 ملعقة كبيرة (خام غير محلى)
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وادهني قالب كيك متوسط الحجم بالقليل من الزيت ورشيه بالدقيق.
- اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط فاتح اللون وهشاً.
- أضيفي الزيت والحليب واخلطي حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والملح تدريجياً، وقلّبي بخفة حتى تحصلي على خليط ناعم.
- اسكبي نحو ثلث الخليط في وعاء آخر، وأضيفي إليه الكاكاو وقلّبي حتى يتجانس.
- اسكبي خليط الفانيليا وخليط الشوكولاتة بالتناوب في القالب، ثم مرري عوداً خشبياً برفق داخل الخليط لعمل الشكل الرخامي.
- اخبزي الكيكة لمدة 35–45 دقيقة أو حتى يخرج عود خشبي مغروس في المنتصف نظيفاً.
- اتركيها لتبرد قليلاً قبل إخراجها من القالب وتقطيعها وتقديمها.
