حلى كرات الرافيلو البارد … من الحلويات السهلة والسريعة التي تجمع بين الطعم الغني والقوام الناعم مع لمسة جوز الهند المحببة. تتميز هذه الحلوى بأنها لا تحتاج إلى فرن، كما أن تحضيرها بسيط ولا يتطلب الكثير من الوقت.
مقادير حلى كرات الرافيلو البارد
– جوز الهند :
2 كوب (مبشور ناعم)
– حليب مكثف محلى :
نصف كوب
– حليب بودرة :
نصف كوب
– الزبدة :
3 ملاعق كبيرة (مذابة)
– الفانيليا :
ملعقة صغيرة
– لوز :
نصف كوب (كامل)
– جوز الهند :
كوب (للتغطية)
- في وعاء عميق، اخلطي جوز الهند المبشور مع الحليب البودرة جيداً.
- أضيفي الزبدة المذابة والفانيليا، ثم أضيفي الحليب المكثف المحلى تدريجياً مع التقليب.
- اخلطي المكونات حتى تحصلي على خليط متماسك يمكن تشكيله بسهولة. وإذا كان الخليط ليناً جداً، أضيفي القليل من جوز الهند، وإذا كان جافاً، أضيفي كمية صغيرة من الحليب المكثف المحلى.
- غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة 20–30 دقيقة ليسهل تشكيل الكرات.
- خذي مقدار ملعقة كبيرة من الخليط، وشكليه بين راحتي اليد على هيئة كرة.
- ضعي حبة لوز كاملة في وسط كل كرة ثم أغلقي الخليط حولها.
- مرري كل كرة في جوز الهند المبشور حتى تتغطى بالكامل.
- رتبي كرات الرافيلو في طبق تقديم، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تتماسك جيداً، وقدميها باردة.
