سلطة الكينوا بالأفوكادو والرمان … من السلطات الصحية والغنية بالعناصر الغذائية، تجمع بين الكينوا والبذور والمكسرات والخضروات الطازجة مع تتبيلة خفيفة بالليمون ودبس الرمان، لتكون وجبة مثالية وخفيفة.
مقادير سلطة الكينوا بالأفوكادو والرمان
– التتبيلة :
-
عصير الليمون :
1 حبة
-
زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة (البكر الممتاز)
-
دبس الرمان :
ملعقة كبيرة
-
الثوم :
فص (مفروم ناعم)
-
فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
-
ملح البحر :
رشّة
– كينوا :
2 كوب (مطبوخة)
– فستق :
ربع كوب (مفروم خشن)
– الرمان :
كوب
– الجوز :
ربع كوب (جوز البقان المفروم)
– الأفوكادو :
1 حبة (مقطع إلى مكعبات)
– أعشاب :
2 كوب (خضروات ورقية طازجة ومفرومة، مثل: الكيل أو السلق أو السبانخ)
– ريحان :
ربع كوب (مفروم)
- في وعاء كبير، اخلطي الكينوا المطبوخة مع حبّات الرمان، والفستق الأخضر، وجوز البقان، والأفوكادو، والخضروات الورقية، والريحان.
- في وعاء صغير، اخفقي عصير الليمون مع زيت الزيتون، ودبس الرمان، والثوم، والفلفل الأسود، ورشة الملح حتى تمتزج المكونات جيداً.
- اسكبي التتبيلة فوق السلطة وقلّبي برفق حتى تتوزع على جميع المكونات.
- قدّمي السلطة مباشرة للحفاظ على نضارة الأفوكادو والخضروات.
