باستخدام هذا الموقع ، فإنك توافق على سياسة الخصوصية و شروط الاستخدام .
موافق
مشوار الاخباريمشوار الاخباريمشوار الاخباري
مُغيّر حجم الخطAa
  • الرئيسية
  • أخبار
    • أخبار عرب 48
    • أخبار محلية اسرائلية
    • شئون عربية و دولية
    • أخبار عالمية
  • ديانات
  • تاريخ بلادي
  • اقتصاد
  • رياضة
  • ثقافة
  • منوعات مثيرة
  • صحة
  • سيارات
  • علوم و تكنولوجيا
  • للسيدة
    • اناقة
    • صحنك سيدتي
  • طعام
  • الفضاء
  • سياحة وسفر
القراءة: كيكة الليمون والزنجبيل الطازج
مشوار الاخباريمشوار الاخباري
مُغيّر حجم الخطAa
البحث
  • العروض
  • فئات
  • إشارات مرجعية
  • المزيد Foxiz
    • فهرس المدونة
    • خريطة الموقع
تابعنا
  • اتصل
  • مقالات
  • شكوى
  • يعلن
© 2022 Foxiz News Network. Ruby Design Company. All Rights Reserved.
مشوار الاخباري > المقالات > مطبخ وطعام > كيكة الليمون والزنجبيل الطازج
مطبخ وطعام

كيكة الليمون والزنجبيل الطازج

آخر تحديث: 27 سبتمبر، 2026 8:38 ص
منذ 7 ساعات
مشاركة


كيكة الليمون والزنجبيل الطازج … من أنواع الكيك الهش والغني بالنكهة، يتميز بقوامه الطري والرطب مع نكهة الليمون المنعشة ولمسة دافئة من الزنجبيل الطازج، ويُعد خياراً مثالياً مع القهوة أو الشاي.

وقت الطهى

60 دقيقة

يكفي ل

6 أشخاص

مقادير كيكة الليمون والزنجبيل الطازج

– القطر / الشيرة :
  • سكر :

    ربع كوب

  • عصير الليمون :

    2 ملعقة صغيرة (طازج)

  • الماء :

    2 ملعقة صغيرة

– دقيق :

كوب ونصف (متعدد الاستخدامات)

– بيكنج بودر :

ملعقة صغيرة

– الزنجبيل :

ربع ملعقة صغيرة (مطحون)

– ملح :

ربع ملعقة صغيرة

– حليب :

نصف كوب

– الفانيليا :

نصف ملعقة صغيرة (السائلة)

– عصير الليمون :

2 ملعقة كبيرة (الطازج)

– سكر :

175 غراماً

– برش ليمون :

ملعقة كبيرة

– الزنجبيل :

2 ملعقة كبيرة (الطازج المبشور)

– الزبدة :

113 غراماً (غير المملحة وطرية)

– البيض :

2 حبة

  1. سخّني الفرن على درجة حرارة 160 مئوية، وادهني قالب كيك بالزبدة أو الزيت.
  2. في وعاء، انخلي الدقيق مع البيكنج باودر، والزنجبيل المطحون، والملح.
  3. في وعاء آخر، اخلطي الحليب مع الفانيليا وعصير الليمون، ثم اتركي الخليط جانباً.
  4. اخلطي السكر مع برش الليمون والزنجبيل الطازج المبشور، وافركي المكونات بأطراف الأصابع حتى تفوح رائحة الليمون والزنجبيل.
  5. اخفقي الزبدة مع خليط السكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون وهشاً.
  6. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق جيداً بعد كل إضافة.
  7. أضيفي نصف خليط الدقيق، ثم خليط الحليب، ثم بقية الدقيق مع الخفق على سرعة منخفضة حتى تمتزج المكونات فقط، دون الإفراط في الخلط.
  8. اسكبي الخليط في القالب وساوّي السطح.
  9. اخبزي الكيك لمدة 45 إلى 55 دقيقة، أو حتى يخرج عود خشبي نظيف عند إدخاله في منتصف الكيك. وإذا بدأ السطح بالتحمر بسرعة، غطّيه بورق الألمنيوم بشكل خفيف.
  10. اتركي الكيك يبرد لمدة 10 دقائق قبل إضافة القطر.
  11. لتحضير القطر: ضعي السكر، وعصير الليمون، والماء في قدر صغير.
  12. اطهي الخليط على نار هادئة مع التحريك حتى يذوب السكر ويتكوّن قطر خفيف، ثم اتركيه ليبرد قليلاً.
  13. اثقبي سطح الكيك الدافئ عدة مرات بعود خشبي، ثم وزّعي القطر بالتساوي على الوجه باستخدام فرشاة أو ملعقة.
  14. اتركي الكيك يبرد تماماً قبل التقطيع حتى يحافظ على قوامه المتماسك.

قد يعجبك ايضا

شوربة الدجاج بالليمون والنعناع

لازانيا المقلاة المقلوبة بالبصل المكرمل

سلطة البطاطس بالمايونيز والخضار

عش البقلاوة بحشوة المكسرات

فطيرة التين الطازج بجبن الحلوم المشوي

شارك هذا المقال
فيسبوك Twitter بريد الكتروني Print
المقال السابق هجمات روسية تستهدف مدينة أوديسا الساحلية الأوكرانية هجمات روسية تستهدف مدينة أوديسا الساحلية الأوكرانية
المقال التالي بعد توقف الأمطار.. انحسار مياه الفيضانات في العاصمة التايلاندية بعد توقف الأمطار.. انحسار مياه الفيضانات في العاصمة التايلاندية
اكتب تعليق

اترك تعليقاً إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

اخبار مثيرة

تحذيرات رسمية من خطورة ترند "الماء المغلي" في مصر
اخبار مثيرة من حول العالم
زهور شهية على المائدة.. جمال يؤكل ونكهات لا تُنسى
اخبار مثيرة من حول العالم
الحرباء الأيديولوجية.. هل يتلون الذكاء الاصطناعي سياسيا؟
اخبار مثيرة من حول العالم
بين الغلاء والوعي .. لماذا تنخفض معدلات الإنجاب في مصر؟
اخبار مثيرة من حول العالم

أخبار ساخنة

بريطانيا: اعتقالات وإخلاء منازل في «حادثة كبرى» قرب قاعدة تستخدمها قوات أميركية
اخبار عالمية الاخبار
الضربات الروسية على كييف تستهدف متاجر التسوّق
اخبار عالمية الاخبار
رئيس كازاخستان يقيل وزير الدفاع بعد مصرع 14 عسكرياً خلال تدريبات بحرية
اخبار عالمية الاخبار
بريطانيا تعتقل مشتبهاً بهم في «واقعة كبرى» قرب قاعدة تستضيف قوات أميركية
اخبار عالمية الاخبار

أخبار اقتصادية

منتدى الرياض الاقتصادي يعقد دورته الـ12 بمشاركة مسؤولين وخبراء
اقتصاد
«كوالكوم» و«ترجمة» تتعاونان لتوسيع تطبيقات الذكاء الاصطناعي بالعربية
اقتصاد
الرياض تستضيف قادة الطاقة العالميين لبحث مستقبل الأسواق والإمدادات
اقتصاد

تجدنا على مواقع التواصل الاجتماعي

مشوار الاخباريمشوار الاخباري
مشوار... نافذتك إلى العالم.
Welcome Back!

Sign in to your account

Lost your password?