يخنة الفاصولياء الخضراء باللحم والأرز بالشعيرية

– ليخنة الفاصولياء باللحم :

• زيت الزيتون :

  3 ملاعق كبيرة (أو الزيت النباتي)

• لحم البقر :

  500 غراماً (أو ضأن مقطع مكعبات)

• البصل :

  1 حبة (متوسط ومفروم ناعم)

• الثوم :

  3 فصوص (مفروم)

• الفاصوليا الخضراء :

  700 غم (مقطعة ومنزوعة الأطراف)

• طماطم :

  3 حبات (كبيرة ومفرومة أو مبشورة)

• معجون الطماطم :

  2 ملعقة كبيرة

• بهار مشكل :

  ملعقة صغيرة

• القرفة :

  نصف ملعقة صغيرة

• كزبرة يابسة :

  نصف ملعقة صغيرة

• فلفل أسود :

  نصف ملعقة صغيرة

• ملح :

  حسب الرغبة

• عصير الليمون :

  ملعقة كبيرة

• الماء :

  3 اكواب (أو مرق اللحم)

– للأرز بالشعيرية :

• الأرز المصريّ :

  2 كوب

• شعيرية :

  نصف كوب

• الزبدة :

  2 ملعقة كبيرة (أو السمن)

• الزيت :

  ملعقة كبيرة

• الماء :

  3 اكواب (أو مرق اللحم)

• ملح :

  حسب الرغبة