الكباب التركي بالفرن

– للتقديم :

• طماطم :

  2 حبة (مقطعة إلى شرائح)

• فلفل أخضر حلو :

  1 حبة (مقطع)

• البصل :

  حسب الرغبة (مقطع)

• الخبز :

  حسب الرغبة

• الأرز :

  حسب الرغبة (مطبوخ)

• لبن زبادي :

  حسب الرغبة (صلصة الزبادي بالثوم)

– لحم بقر مفروم :

700 غم (يفضل أن يحتوي على نسبة دهون معتدلة)

– البصل :

1 حبة (متوسط ومبشور ومصفّى من الماء الزائد)

– الثوم :

3 فصوص (مفروم ناعماً)

– بقدونس :

نصف كوب (طازج ومفروم)

– الكمون :

ملعقة صغيرة

– بابريكا :

ملعقة صغيرة

– فلفل أسود :

نصف ملعقة صغيرة

– ملح :

ملعقة صغيرة

– الفلفل الأحمر :

نصف ملعقة صغيرة (رقائق، اختياري)

– زيت الزيتون :

ملعقة كبيرة