عجينة العشر دقائق لكافة أنواع المعجنات … تتميّز عجينة العشر دقائق بسهولة تحضيرها وإمكانية حشوها بحشوات مختلفة لكافة أنواع المعجنات والمخبوزات والبيتزا، جرّبي معنا طريقة عمل عجينة العشر دقائق بخطوات بسيطة.
مقادير عجينة العشر دقائق لكافة أنواع المعجنات
– للعجنة الأولى :
-
دقيق :
2 كوب
-
حليب :
2 كوب (سائل ودافئ)
-
سكر :
2 ملعقة كبيرة
-
الخميرة الفورية :
2 ملعقة كبيرة
– للعجنة الثانية :
-
دقيق :
3 اكواب
-
الزيت النباتي :
ربع كوب
-
ملح :
رشّة
- ضعي الدقيق والحليب والسكر والخميرة في وعاء عميق، ثم اعجني المكونات جيداً حتى تتجانس.
- غطّي المزيج، واتركيه جانباً لمدة 10 دقائق حتى يختمر.
- أضيفي الدقيق والزيت والملح، وأعيدي العجن بيديكِ جيداً (كلّما طالت مدة العجن زادت الهشاشة والطراوة بالعجينة).
- شكّلي العجينة بحسب الرغبة واحشيها بالحشوة المفضلة.
